O
que são vitaminas?
As vitaminas
são compostos orgânicos não sintetizados pelo nosso organismo, na qual, por
meio da alimentação incluímos no nosso corpo.
Os processos bioquímicos do
nosso organismo dependem de um bom funcionamento para catalisar as reações
químicas. As principais fontes de vitamina
do nosso organismo são as frutas, verduras, carne, leite, ovo e cereais. Mesmo
com uma alimentação rica em vitaminas
e proteínas o nosso organismo não consegue absorver a quantidade necessária
para suprir a carência que temos em nosso corpo, a solução é consumir polivitaminicos.
É conhecida como
hipovitaminose a carência parcial de vitaminas
no nosso organismo, o excesso de vitaminas
é conhecido como hipervitaminose. Carência extrema de vitaminas
é conhecido como avitaminose.
E para quem tem dúvida, as vitaminas
não fornecem energia (calorias), mas como estão envolvidas em diversos
processos metabólicos são essenciais para a nosso vigor, vitalidade e energia
diária.
Quais
são os grupos das vitaminas?
São conhecidos dois tipos de
vitaminas,
as lipossolúveis que não são solúveis em água, elas se absorvem juntamente com
as gorduras da alimentação. E existem as vitaminas
hidrossolúveis que não se armazenam no nosso organismo em quantidades
apreciáveis, elas são solúveis a água e excretadas pela urina em pequenas
quantidades.
As vitaminas
lipossolúveis são:
- Vitamina
D que auxilia no crescimento e resistência dos nossos ossos, dentes, músculos e
nervos. Em casos de hipervitaminose pode causar dor óssea, enfraquecimento,
falha no desenvolvimento e deposito de cálcio os rins. Em casos de
hipovitaminose pode causar raquitismo e osteomalacia.
- Vitamina
A auxilia no crescimento e no desenvolvimento de tecidos, possui ação
antioxidante, tem funções reprodutivas e é importante para a visão. Em casos de
hipovitaminose gera uma queratinização das membranas de mucosas que conseguem
revestir o trato respiratório, o tubo digestivo e o trato urinário, podendo
haver alterações na pele, insônia, acne e pele seca com descamações. Em casos
de hipervitaminose podem ocorrer dores nas articulações, afinamento dos ossos
longos e a perda de cabelo.
- Vitamina
E possui uma ação antioxidante que protege as células dos danos provocados por
radicais livres, auxiliando também na prevenção de doenças cardiovasculares e
alguns tipos de câncer. Em casos de hipovitaminose ocorre a anemia hemolítica,
podem ocorrer distúrbios neurológicos e miopatias esqueléticas. Para os casos
de hipervitaminose não existem casos de toxidade conhecida.
- Vitamina
K tem a função de catalisar a síntese dos fatores de coagulação de sangue no
fígado. A vitamina K pode atuar na produção de protrombina, alem de ser
necessária para a manutenção da saúde dos ossos. Em casos de hipovitaminose tem
uma grande tendência a hemorragias e em casos de hipervitaminose tendência a Dispnéia
e Hiperbilirrubinemia.
As vitaminas
hidrossolúveis são:
- Vitamina
C tem uma ação antioxidante, atuando no crescimento e na manutenção dos tecidos
corporais, incluindo a matriz óssea, a cartilagem, o colágeno e o tecido
conjuntivo. Em casos de hipovitaminose podem ocorrer pontos hemorrágicos na
pele e nos ossos, deixa as articulações frágeis e dificulta a cicatrização de
feridas.
- Vitaminas do complexo B, Tiamina, Riboflavina, Niacina, Ácida
Pantotênico, Biotina, Piridoxina, Folato e Cobalamina.
